Djathi i malit të thatë

Paraqet djath analog i prodhuar me pasterizimin dhe homogjenizimin e qumështit të rekonstituar, qumësht i freskët lope dhe yndyrë bimore, si komponnentë bazë.  Si shtojcë të qumështit të freskët mundëson shijen e produktit si produkti i djathit të bardhë, njëherit e përmirëson edhe cilësinë e produktit të fundit. Kjo që është e veçantë për këtë lloji djathi që i përmirëson vetitë e produktit të fundit si masë e fortë, shije kremi prej qumështi, i përshtatshëm për të gjithë tryezat.