Djath i bardhë Sharri

Prodhohet nga qumësht cilësor i lopës nga rajoni i Malit Sharr dhe Pollogut me kombinim të traditës së vjetër dhe teknologjisë se re. Djathi i bardhë tradicional me salamurë prodhohet nga qumështi i freskët i pasterizuar i lopës me shtesë unikate të kulturës startuese, mullëz dhe kripë. Kalon në fazën e pjekjes ku qëndron më paku 45 ditë. Përmban atribute cilësore si shije kremi, masë cilësore, shije të dobët të njelmët. I përshtatshëm për recetat e ftohta dhe të ngrohta të cilat përmbajnë djath.