Kompani për prodhim, tregti, hotelieri dhe shërbime HiT 73 Kamjan, Tetovë,  në pronësi private me mbi 75 të punësuar. E njejta është e specializuar në përpunimin dhe prodhimin e qumështit dhe produkteve të qumështit.

Qumështorja është sistemuar në ultësirën e Malit Sharr.  E njejta u themelua nga vëllezrit Sadri dhe Azem Hajdari dhe është në treg 20 vite duke i kënaqur kërkesat dhe nevojat e konsumatorëve të saj. Produktet e qumështores HiT 73 vitet e fundit janë të përfshira edhe në tregjet rajonale.

Prodhimi i djathit të bardhë, djathi i forte dhe kashkavalli është 100% prej qumështit të freskët të lopës i cili grumbullohet çdo ditë nga mbi 1000 koperante nga rajoni i pandotur mjedisor i Pollogut dhe shpati i Malit Sharr. Grumbullimi ditor dhe përpunimi i qumështit të freskët është 50 ton me çka qumështorja HiT 73 rradhitet si një nga subjektet më të mëdha prodhuese dhe përpunuese në Republikën e Maqedonisë. Përveç produkteve të fituara nga qumështi i freskët i lopës prodhohet edhe djath bimor dhe gjizë.

Që nga viti 2009 në procesin e prodhimit plotësisht zbatohet ISO (Iso) dhe HACCP (HASSAP) standardet për prodhimin e ushqimit. Në vitin 2015 fituam licenë të kategorsië “A” për prodhimin e produkteve të qumështit. Në vitin 2016 fituam Halal (Halal) certifikat me të cilën njihet cilësia, stadnardet dhe kushtet e prodhimit, si dhe investime afatgjata në teknologji moderne dhe procese teknologjike nga pronarët e kompanisë.

Misioni: Të plotësojmë kërkesat dhe nevojat e konsumatorëve përmes zhvillimit të vazhdueshëm dhe përmirësimit të proceseve të prodhimit për të ofruar produkte mecilësi të lartë – natyrore për tryezat e konsumatorëve tanë.

Vizioni: Ndjekja e trendeve botërore dhe teknologjive të reja si dhe zbatimi i tyre. Zgjerim i vazhdueshëm i gamës me produkte të reja dhe zgjerimi i destinacionit të tregut evropian dhe botëror.